Ingredientes: 6 ovos * 6 colheres de açúcar * folhas de gelatina * 1 chávena de café de leite * 1 barra de chocolate para culinária * 1 colher de manteiga
Mãos à obra: Demolhar as folhas de gelatina em água fria. Bater as claras em castelo inserindo aos poucos 3 colheres de açúcar. Separadamente, bater as gemas com 3 colheres de açúcar. Derreter o chocolate com a manteiga. Aquecer o leite e juntar as gelatina escorrida até se desfazer. Juntar o leite ao chocolate. Adicionar às gemas e misturar. Adicionar as claras e envolver suavemente a mistura. Levar ao frigorífico.
Bom apetite
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